6 Haziran 2008 Cuma

Mısır çorbası


Arkadaşlarımla toplandığımızda sevgili Nihayet dönerken ellerimize bir şeyler tutuşturmayı çok sever. Geçen buluştuğumuzda çorbaya katmak için mısır aradığımızı ama bulamadığımızı söylemiştik. Canım arkadaşım unutmamış ve görünce almış. Dönerken elimize tutuşturdu. Hemen bende çorbayı yaptım. Büyük kızım Karadeniz’liliğin bütün özellikleri taşıyor. Öylesine sevindi ki anlatamam. Bu güzel çorbayı zevkle yapacağınıza inanıyorum.

Malzemeler
  • 1 su bardağı mısır
  • 4,5 su bardağı yoğurt
  • 5 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • Nane
  • Kırmızıbiber
  • Tereyağı ya da zeytinyağı
  • Bir tutam sevgi
Yapılışı
  • Bir gün önceden mısırı suda bekletin.İçindeki posaları (kabuklarını) süzün.
  • Unu, yumurtayı, yoğurdu pütürsüz olana kadar çırpın.
  • Suyu da ekleyin. Karıştırın.
  • Kaynara çıkana kadar karıştırın.
  • Kaynadıktan sonra mısırı içine koyun.
  • Mısırlar yumuşayana kadar pişirin.
  • Ayrı bir tavada naneli ve biberli yağ yakıp üzerine dökün.
  • Afiyet olsun.

3 yorum:

  1. merhaba birgül abla ben sevim. Blogunu sürekli takip ediyorum.Çorba çok güzel görünüyor.Peki biz mısırı nereden bulacağız :)) Kendine iyi bak :)

    YanıtlaSil
  2. Canım,
    yorumun için teşekkür ederim.
    Mısırı semt pazarlarından ya da baharatçılardan alabilirsin.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  3. ben bu çorbayı mısırsız yapıyorum eminimki mısırlıda daha güzel olur bir dahakini mısırlı deneyeceğim

    YanıtlaSil

Nezaketiniz için teşekkür ederim