Antepfıstıklı Kurabiye

Bir zamanlar Ülkemin en övülecek özellikleri arasında merhamet ve yardımseverlik en başta gelenlerdendi.

 Ama her gün dinlediğimiz haberler de, gazeteler de ve internette gezen e postalar da o kadar kötü olaylar anlatılıyor ki, insanlar haklı olarak iyilik yaparken bir kez daha düşünüyorlar.

Oysa ki bunlar kişinin olmazsa olmazları. İyilik yapmadan ya da kişi de merhamet eksikse nasıl iyi biri olunabilir ki?

 “Devesiyle birlikte çölde yürümekte olan bir bedevi, yürüyen, dudakları susuzluktan kurumuş bir adama rastlamış.
Adam bunu görünce su istemiş.
Bedevi devesinden inip ona su vermiş.
Suyu içen adam birden bedeviyi iterek deveye atladığı gibi kaçmaya başlamış.
Bedevi arkasından bağırmış :
"Tamam deveyi al git ama senden bir ricam var. Sakin bu olayı kimseye anlatma!"
Bu isteği tuhaf bulan hırsız biraz duraklayıp nedenini sormuş :
"Eğer anlatırsan, demiş bedevi, bu her yere yayılır ve insanlar bir daha çölde muhtaç birini görünce yardım etmezler."

Bundan kişiler başlarına gelenleri paylaşmasın  ya da dikkatli olmasın gibi bir sonuç çıksın istemem.
Ama yardım elini bekleyen bir sürü kişiye de haksızlık yapmamak ve bu güzel özelliğimizi kaybetmemek istiyorum.

hasretlilezzetler  tarafından düzenlenen  KuRaBiYeLeR etkinliğine   tarifini yagmurpastaneleri dan aldığım antepfıstıklı kurabiye tarifiyle katılmak istedim.

Arkadaşıma kolaylıklar ve bol katılımlar dilerim.

Malzemeler

• 1 su bardağından bir parmak fazla un
• Yarım su bardağı irmik
• Yarım su bardağı tozşeker
• 1 su bardağı toz antepfıstığı
• 125 gram oda sıcaklığında margarin
• Bir tutam sevgi

Üzeri için

• Pudraşekeri

Yapılışı

• Unu derin bir kaba alın.
• Üzerine irmik, toz şeker, toz antep fıstığı ve margarini ekleyin. İyice yoğurun Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Ilındıktan sonra üzerilerine pudraşekeri serperek servis yapın.
• Afiyet olsun.