Ispanak Salatası

Nihayet sıcaklara kavuştuk. Ankara her zaman ki gibi ya dondurur ya kavurur derler ya şimdide yanıyoruz. Ama şikâyetçi değilim. Çok özlemişim güneşi. İçimde mutlulukla uyanıyorum. Yazlığa gidecek olmamın da bunda payı büyük tabi.
Salata sevdalısı olan ben,her öğrendiğim salatayla daha da mutlu oluyorum. Gülben’in programından ve İzlemekten zevk aldığım, yaptığı her tadı tereddütsüz yaptığım sevgili 
Nurlu Mutfaktanın blogundan öğrendiğim salatayı sizlerle paylaşmak istedim.
Arkadaşıma teşekkür ederim. Arkadaşım içine daha farklı tatlar da katmıştı. Orijinalini görmek için blogunu ziyaret ederseniz başka bir sürü güzellikleri de görebilirsiniz.

Çilekli ıspanak

Malzemeler

• Ispanak
• Çilek
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• Sirke
• 1 limon suyu
• Tuz
• Çam fıstığı
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Ispanakları temizce yıkayın ve kurutun.
• Elinizle parçalara bölün.
• Sıvıyağda çamfıstıklarını kavurun.
• Çilekleri doğrayın.
• Ispanakları servis tabağına alın. Üzerlerine çileğin yarısını serpin.
• Kavrulmuş çamfıstıklarını da serpin.
• Üzerlerine yeniden çilekleri serpin.
• Sıkılmış limonun suyu, sirkeyi, tuzu karıştırın ve salatanın her tarafına gezdirin.
• Afiyet olsun.

Narlı ıspanak

Malzemeler

• Ispanak
• 1 çay bardağı ince bulgur
• Maydanoz
• Nar
• Ceviz
• Limon suyu
• Nar ekşisi
• Tuz
• Sıvıyağ
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Ispanağı bol suda yıkayıp kurutun ve doğrayın.
• İnce bulguru bir kapa koyun, sıcak suyu üzerine ekleyin ve kapatın. Yarım saat kadar bekletin demlensin.
• Maydanozu incecik doğrayın.
• Limon suyunu, nar ekşisini sıvıyağı ve tuzu harmanlayın
• Ispanakların üzerine , ince bulguru, cevizleri, narı ekleyin ve sosunu da ekleyip, harmanlayın.,
• Afiyet olsun.