Şeker hamuru kurabiyeler ve yaz tatili arası

Yaşamımda yeni bir yola giriyorum. Eşim emeklilik dilekçesini verdi. İnşAllah bundan böyle daha çok vakit geçireceğiz.
Kızım son sınıfa (çok şükür )başarıyla geçti ve Ankara’ya geldi.
Artık yavaş yavaş tatil moduna girdik. Birkaç ufak tefek işten sonra yazlığa geçeceğiz.
Eşimde emekli olduğu için uzunca bir süre kalmayı düşünüyoruz. Sizleri çok özleyeceğim. Geri dönebilmek ve sizlerle yeniden buluşmak dileğiyle, sevgiyle kalın.
Kızımın nişanında yaptığım kurabiye tarifleriyle sizleri baş başa bırakıyorum.

Malzemeler

• 300 gr margarin(oda sıcaklığında)
• 4 su bardağı un
• 1 çimdik tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Margarin ve pudra şekerini iyice yoğurun. Vanilya, tuz, tarçını ekleyin ve yoğurun.
• Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin, iyice yoğurun.
•  Streçe sarın ve buzdolabında dinlendirin.
• Merdaneyle açın ve kalıplarla kesin.
• Önceden ısıtılmış fırında kısa sürede pişirin.
•  Daha sonra şeker hamurunu pudra şekeri yardımıyla(sadece bir yüzüne dökün. Asla arka tarafını çevirmeyin. Hep aynı yönde çalışın) açın ve aynı kalıplarla kesin.
• Suyu fırça yardımıyla pişen kurabiyelerin üzerine sürün. Kestiğiniz şeker hamurunu da fırçayla hafifçe ıslatın ve kurabiyenin üzerine yapıştırın.
•  İstediğiniz şekilde süsleyin.
• Afiyet olsun.