Bayatlamayan Poğaça

Bugünlerde insanları ve medyayı inanamayarak izliyorum. 21 Aralık çılgınlığına kendilerini o kadar kaptırmışlar ki, akıl onları terk etmiş görünüyor. Maya takvimi de maya takvimi. Herkes uzman, herkes bir diğerini mutsuz etmek üzere çaba içerisinde.Bunun nedenini inanılmaz merak içindeyim. Bir insan neden kendini mutsuz etmek ister acaba? Kıyamet gelecekse engel olabilecek mi var?Allah'tan başka geleceği kim bilebilir?

Şirince ve bir kaç şehrin daha kurtulacağına inanıp, orada yer bulmak için çırpınan insanlara ne demem gerektiğini bilemiyorum...Aileleri ya da dünyanın pek çok yeri kıyamete uğramışken orada yaşayacakların bu acıya nasıl dayanacaklarını düşündüklerini  de aklım almıyor.

Bana göre 21 Aralık aydınlık çağın başlangıcı. Dikkat ederseniz artık kendimizle, ruhumuzla ilgilenenler (Kuantum,  NLP gibi ) daha da arttı. Bazı şeylerin daha da farkındayız. Farkındalıklarımız arttı.

En güzeli kalbimizi sadece sevgiye açıp, kendimizi akışa bırakalım ve gelecek olayları sevgiyle kabul edelim diyorum.

Tarifini pınarın mutfak sırları ndan aldığım bayatlamayan poğaça tarifiyle sizleri baş başa bırakıyorum. Arkadaşıma bu güzel poğaçayı bizlerle paylaştığı için teşekkür ediyorum. Gerçekten çok bereketli ve lezzetli bir tarif.

Malzemeler

• 3 su bardağı süt (Ilık)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta (bir yumurtanın sarısını ayırın)
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 yemek kaşığı kuru maya
• 8 su bardağı un

İçine

• Beyaz peynir
• Maydanoz(Ben koydum ama konulmasa da olur)

Üzerine

• Yumurta sarısı(Bir tane yetmeyebilir)
• 1yemek kaşığı zeytinyağı
• Çörek otu ya da susam

Yapılışı

• Yoğurma kabına ısıtılmış ılık sütü, mayayı, şekeri, yağı, tuzu ve yumurtaları ekleyin.Harmanlayın.
• Elenmiş unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yapın.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve ezilmiş peyniri ortasına koyun, kapatın.Tamamen bastırmayın.(D şeklinde olsun.hafifçe kenarlarından kapatın.)
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin, yumurta sarısı sürmeden mayalanması için bekletin.
• İyice kabardıktan sonra, yumurta sarısına, sıvıyağ ekleyip karıştırın ve fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürün.
• Üzerine çörek otu ya da susam serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• 2 ya da 3 tepsi çıkıyor.(Büyüklüğüne göre) Hepsini tüketemezseniz buzdolabı poşetine koyup buzluğa kaldırın. Misafir gelmeden bir kaç saat önce çıkartın ve ffırında ısıtın, yeni yapılmış kadar güzel oluyor.
• Afiyet olsun.