Nişastalı kırmızı mercimek çorbası

Ankara da uzun yıllardan beri ilk defa havalar Kasımın ortaları olmasına rağmen sıcacık. Ne kışlıklar giyildi ne doğalgaz tam anlamıyla yandı. Görüntüde bizi çok mutlu etmesine rağmen hiç yağış olmaması nedeniyle inanılmaz grip vakası var. Hemen hemen her evde sürekli tekrarlayan hastalıklar var. Kızlarım da bundan nasiplerini aldılar. Küçük kuzuma iğne yaptırmak zorunda kaldık. 6. iğnesini de vurulacak bugün ancak gözünü açabildi. Buna da şükür diyorum. Bir an evvel yağışların gelmesini diliyorum.
Böyle günlerde olmazsa olmazımız olan mercimek çorbasına nişasta ekleyince sanki daha da lezzetli oldu. Tarifimi verirken hepimize sağlıklı günler diliyorum.

Malzemeler

• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 8 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• Sıvıyağ, tereyağı (ya da istediğinizi)
• Tuz,
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Sıvıyağı, tereyağını beraberce ( ya da sadece istediğiniz birini) tencereye alın tereyağı eriyince salçasını ekleyin ve kavurun.
• Seçilmiş ve yıkanmış mercimekleri ekleyin, bir iki çevirin.
• Suyunu ekleyin. Ayrı bir kapta buğday nişastasını az suyla karıştırarak açın ve mercimeklerin içine ekleyin. Kaynatın.
•  Mercimekler yumuşayınca tuzunu, karabiberini, kırmızı biberini ekleyin ve bir kaç dakika daha kaynadıktan sonra kapatın.
• Blendırdan geçirdikten sonra (bu da isteğinize bağlı, taneli istiyorsanız yapmayın) servis yapın.
• Afiyet olsun.