10 Ocak 2014 Cuma

Kabak Salata & Brokolili Salata

Salatalara devam ederek  bu haftayı sonlandırmak istedim.
Haftanın bu son gününde tüm güzelliklerin sizi bulması ve neşeli, huzurlu bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle

Brokoli Salata
Tarif umut sepeti nden arkadaşıma teşekkür ederim.

Malzemeler
  • 1/2 kg brokoli
  • 4 adet havuç
  • 1 fincan mısır
  • Maydanoz
  • 3 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • Tuz
  • Bir tutam sevgi
Yapılışı
  •  Brokoliyi ve arpa şehriyeyi ayrı  ayrı haşlayın süzün.
  • Havucu rendeleyin Sıvı yağda kavurun.
  • Süzme yoğurdu bir kaç kaşık suyla çırparak inceltin. İçine mayonezi de ekleyin ve karıştırın.
  • Bir kaba arpa şehriyeleri, mısırı, ince doğranmış maydanozu, 1 su bardağı yoğurdu ekleyin ve karıştırın.
  • Haşlanmış brokoliyi ezin, 1 su bardağı yoğurdu ekleyin ve karıştırın.
  • Rendelenmiş havucu sıvı yağda kavurun.1 su bardağı yoğurtla karıştırın.
  • Ters çevirerek çıkarabileceğiniz bir kalıbın en altına, arpa şehriyeli karışımı, üzerine havuçlu karışımı ve en üstüne de brokoli karışımı koyun ve bir kaç saat buzdolabında bekletin.
  • Servis yapmadan evvel ters çevirin .
  • Afiyet olsun.

Kabak Salata
  • Malzemeler
  • 4 adet kabak
  • Süzme yoğurt
  • Sıvı yağ
  • Karabiber
  • Tuz
  • Dereotu
  • Ceviz
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • Bir tutam sevgi
Yapılışı
  • Kabakları soyun ve rendeleyin. Tavaya alın ve suyunu çekene kadar kavurun. Tamamen çeksin yoksa yoğurdun içinde sulanıyor.
  • Suyu bitince sıvı yağı koyun ve kavurun. Soğumaya bırakın.
  • Yoğurdun içine bir iki kaşık su ekleyin çırparak biraz inceltin. Mayonezi de ekleyin karıştırın.
  • Soğuyunca ince doğranmış dereotunu, cevizleri, baharatları ve yoğurdu katın harmanlayın.
  • Servis tabağına alın.
  • Afiyet olsun.

18 yorum:

  1. Canım Bülbülüm, ellerine sağlık. Bunlar benim için salata değil adeta bir öğün yerine geçecek tarifler. Afiyet , şifa olsun. Mutlu bir haftasonu geçirmeni diliyorum:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. İnan ki bende bunlarla doyuyorum. Bayılırım salatalara.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  2. salataların ikiside nefis görünüyor.özellikle kabaklı olan çok hoşuma gitti.ellerine sağlık canım.afiyet şifa olsun

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim.Benim için salata olsun, her şeye bayılıyorum.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  3. harika bir sunum olmuş canım.kalp şekline ve sunumuna bayıldım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. Brokoli kısmına bayıldım .Çok lezzetli.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  4. Iki salatanda cok nefis gorunuyor arkadasim,salatalar sofralarimizin vazgecilmezi oldu..ellerine saglik..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. Benim için de vazgeçilmezler.Salatasız sofra sanki eksik gibi.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  5. Ellerine saglik canim nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim.Neşeli bir hafta sonu diliyorum.
      sevgiyle kal.

      Sil
  6. Selamlar arkadaşım sayfanda birbirinden güzel farklı salatalar paylaşmışmısın ellerine saglık

    YanıtlaSil
  7. Canım ellerine sağlık harika bir salata olmuş,sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. ben bunu öğün niyete yerine ,ellerine sağılık...

    YanıtlaSil
  9. Sunum ve görünümünden lezzeti belli oluyor, ellerinize sağlık. Aileye huzurlu, iyi Pazarlar dilerim. Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  10. Ellerine saglik arkadasim... Hele de kabak salatasi, her daim favorim olmustur... Yiyenlere afiyet, sifa olsun... Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  11. Çok güzelll....
    Hem çok hafif, hem lezzetli hemde pratik. İşte budur...
    Ellerine sağlık canım...
    Tam benlik tarifler :)
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  12. Sunuma bayildim... Tadi da eminim harika olmus. Ellerine saglik canim...

    YanıtlaSil
  13. Hep ayni salata lari yapıyorum.Bana iyibir alternatif oldu görüntü de güzel. Ellerine saglik.

    YanıtlaSil

Nezaketiniz için teşekkür ederim