Havuç Reçeli

Uğramaktan zevk aldığım bloglardan olan bir dutmasalı, büyük bir rahatsızlık geçirdi.

Zor ve yoğun günlerden sonra, çok şükür yeniden sağlığına kavuştu. Eşi ve çocuklarıyla beraber yeni bir dut masalı yazdı.

Hastalık ve mutsuzluklar elbette ki insanlar için, O’ nun gibi neşeli insanların her zaman böyle şeylerin üstesinden geleceğinden eminim.

En azından onu ne kadar çok seveni olduğunu öğrenmiş oldu. Buradan kendisine tekrar geçmiş olsun diyorum ve yeniden bizlerle olduğundan dolayı çok mutlu olduğumu belirtmek istiyorum.
Bir dut masalında havuç reçelini görünce denemek istedim.

Hazır evde de kabak tatlısı yapmışken fırsat bu fırsat dedim. Gerçi ben blogları gezdiğimde beğendiklerimi yapmak için muhakkak bir fırsat yaratırım ama.:)

Küçük kızım kabak tatlısına deli oluyor. O nedenle bunu da muhakkak beğeneceğini düşündüm. Ona yaptığım kabak tatlısından bir dilimini aldım. Ezdim. Daha sonra içine ekledim. Normalde kabak tatlısından aldığımdan daha az şeker atabilirdim, fakat biz tatlı sever olduğumuz için malzemeleri aynen uyguladım.

Nunu düdüklü tencerede pişirmiş . İlk denemem olduğundan orada verdiği dakikayı benim düdüklümde olup olmayacağını bilemedim. O nedenle çelik tencerede yaptım. Yapacaklar, bir dut masalının bloguna girip oradan da bakarlarsa iyi olur derim.

Bu arada kızım gerçekten çok beğendi. Arkadaşıma teşekkür ederim, böyle bir lezzetle tanıştırdığı için.

Malzemeler

• 4 adet havuç
• 1 dilim bal kabağı
• 350 gr. Toz şeker
• 2 adet karanfil
• ½ limon suyu
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Havuçları ve kabağı rendenin en kalın tarafıyla rendeleyin.(Ben sadece havucu rendeledim.)
• Tencerede hiçbir şey eklemeden 2 – 3 dakika çevirin. Biraz sulanınca şekerini ekleyin.
• Ara sıra karıştırarak sulanmasını bekleyin.
• Sulanınca karanfilini ve limon suyunu ekleyin, kısık ateşte kapağını kapatın ve ara sıra karıştırarak bakın.
• (Ben 20 dakika sonra ezilmiş kabağı ekledim ve hepsini beraber iyice karıştırdım.)
• Havuç yumuşayınca kapatın. Burası arzunuza kalmış. İsterseniz benim gibi suyunu tamamen çektirip, marmelat gibi, isterseniz biraz daha sulu yapabilirsiniz. Ve benim gibi cevizle karıştırıp yiyebilirsiniz. İnanılmaz lezzetli.
• Afiyet olsun.