Kolay Ekmek Pizzası

Ankara'da hava soğuk ve yağışlı. Artık kar yağacağından ümidimi kestim.
Öylesine ümitle bekliyorum ki ama olmuyor. Yıllardır doğru dürüst kar yağmadan kış bitiyor. Ankara’lı çocuklar için kar ,filmlerde ya da ailelerinden duydukları bir şey oldu artık..
Bu havalarda en çok kuşlara üzülüyorum. Yiyecek bulmaları çok zor. Gerçi evlerde artan ekmekleri balkonlara ya da bahçelere koyduğumuz da birazcık faydalanıyorlar ama ,yine de doğa gereğini yapıyordur. Umutsuz olmayayım değil mi?

Evde kalan bayat ekmekleri başka türlü değerlendirmek isteyenler için tarifini portakal ağacından aldığım kolay ekmek pizzayla değerlendirebilirler.

Malzemele

• 2 adet bayat ekmek
• 4 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• ½ çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam sevgi

Üzerine

• 100 gr. Kaşar peyniri rendesi
• Siyah zeytin
• Sucuk
• Sosis
• 2 – 3 adet sivri ya da kırmızıbiber
• 1 adet iri domates
• Tuz ve kekik

Yapılışı

• Bayat ekmekleri küçük lokmalar halinde koparın ve fırın tepsisine yayın.
• Yumurtaları, süt ve sıvıyağı başka bir kapta çırpın.
• Kabartma tozunu da ekleyin, iyice yedirin.
• Bu sütlü karışımı ekmeklerin üzerine dökün.
• Rendelenmiş kaşarı serpin.
• Zeytin, biber, sucuk, sosis ve domatesleri de üzerlerine yerleştirin.
• Kekikve tuz serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 15 – 20 dakika pişirin. (Kendi fırınınızı siz daha iyi bilirsiniz)
• Afiyet olsun.