Patates mantısı

Ülkemin bir çok yerine kar yağmasıyla yeniden ümitlendim. Ankara’ya da gelecek diye bekliyorum. Doğa gelinliğini giysin ve muhteşem salınışıyla bizlere de gelsin .

Tarifini Ayşe Tüter’den aldığım patates mantısının tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.

Malzemeler

• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 3 adet yumurta
• 500 gr. Patates
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• Bir tutam sevgi

Üzerine

• 2 su bardağı yoğurt
• Sarımsak
• Zeytinyağında kızdırılmış kırmızı biber

Yapılışı

• Patatesleri ufak ufak doğrayın.
• Soğan rendesi, ceviz, yumurtayı ekleyin, karıştırın.
• Elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edin ve kek hamuru kıvamında bir hamur elde edin.
• Yağlanmış tepsiye dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.
• Dilimleyin ve üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.
• Zeytinyağında yakılmış kırmızı biberi üzerine dökün.
• Afiyet olsun.