29 Kasım 2010 Pazartesi

Peynirli Börek


Bugün eşimin doğum günü..
Yaşantımın otuz yılını paylaştığım, moda deyimle “ ruh eşimin” , doğduğu gün.

Ben evlilikte sevginin tek başına yetmeyeceğine inananlardanım. İçinde saygı olmayan bir ilişkinin beni mutlu etmesi söz konusu değil.

İyi, kötü, hüzünlü, neşeli günlerimizde hep beraber olmanın, huzurun, güvenin, özverinin, saygının, sevilmenin ne kadar özel olduğunu bana öğreten, yaşatan sevgili eşime iyi ki varsın, doğum günün kutlu olsun diyorum.

Ben akşam gelecek misafirlerimiz için bir şeyler hazırlamaya giderken, eşimin en sevdiği böreğin tarifini sizlerle paylaşıyorum.

Malzemeler
  • 1 kilo yufka
  • 2 adet yumurta
  • 1 küçük kâse yoğurt
  • 1 adet erimiş margarin (250 gr.)
  • 200 gr. Peynir
  • Bir tutam sevgi
Üzerine
  • Yumurta sarısı
Yapılışı
  • Yumurta, yoğurt ve erimiş margarini karıştırın.
  • Birinci kat yufkayı yayın ve bu karışımı fırça yardımıyla her tarafına sürün.
  • 2.yufkaya da aynı işlemi yapın
  • 3.yufkayı da serin ve üzerine peyniri döşeyin.
  • Diğer üç yufkanın üzerine de yağlı karışımı fırçayla sürün.
  • Rulo şeklinde sarın.
  • İkiye bölün.
  • Buzluğa koyun.
  • Pişirmesen önce çıkarın, kesilecek duruma gelince dilim dilim kesin.
  • Yağlanmış tepsiye dizin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürün.
  • Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
  • Afiyet olsun.

29 yorum:

  1. Canım seni ve eşini kutluyorum.Nice yıllara birlikte erişirsiniz inşallah.Ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Ne güzelde yazmışşın arkadaşım, eşinin doğum günü kutlu olsun! Size çok güzel br gün diliyorum. Sevgiler Hülya

    YanıtlaSil
  3. Eşinize sağlıklı sıhhatli birlikte nice uzun ömürler.

    Börek harika çok severim bu pratik böreği:)

    YanıtlaSil
  4. Eşinizin doğum günü kutlu olsun. Daha bice 30 yıllara inş...
    Börekler nefis görünüyor. Dondurucumda hiç yer yok açılsın deneyeceğim bu böreği... Sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Eşinin doğum günü,kutlu ve mutlu olsun..
    Birlikte nice nice güzel yarınlar yaşarsınız inşallah..
    Börekler çok güzel gözüküyor,ellerine sağlık..
    Afiyet,şifa olsun..
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  6. Birlikte nice mutlu yıllar dilerim.Börekler de afiyet, bal, şeker olsun:)

    YanıtlaSil
  7. canım eşinin doğumgününü kutlarım.beraber nice nice uzun yıllara.ellerine sağlık böreğe bayıldım.bir dilim alıp kaçsammı

    YanıtlaSil
  8. Hayırlı haftalar, Çok leziz, çok besleyici ve iştah açıcı olmuş ellerinize, emeğinize sağlık.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  9. esinim dogum günü kutlu canim.. börekler süper nefisss görünüyorlar.. ellerine saglik.. sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  10. Eşinizin doğum günü kutlu olsun.İnşallah birlikte geçireceğiniz daha nice doğum günleri olur sağlıklı, mutlu bir şekilde.Bende bu böreği biraz daha farklı patateste katarak yapıyorum harika oluyor.Ellerine sağlık buda çok güzel olmuş.

    YanıtlaSil
  11. nice mutlu yillaraaa hayatiniz hep mutluluk icinde gecsin.
    Borekde harika olmus
    sevgiler
    Sefa

    YanıtlaSil
  12. ESINIZE NICE YILLAR SIZIN ILE BIRLIKTE CANIM.SEVGI VE SAYGI BIR ARADA EVLILIGIN TEMEL TASI BENCEDE
    BOREK NEFIS GORUNUYOR ELINE SAGLIK
    SEVGILER

    YanıtlaSil
  13. Yaşamınız boyunca sizin deyiminizle ruh ikiziniz size eşlik etsin. Beraberce mutlu yaşlanın. Börek nefis görünüyor, afiyet olsun..

    YanıtlaSil
  14. Canıımm ne mutlu size. Tam 30 yıl dile kolay. Eşinizin doğum gunu kutlu olsun nice yıllara..

    YanıtlaSil
  15. sevgili arkadaşım nice mutlu yıllara diyorum sevdiceğinize...allahım ağzınızın tadını bozmasın hiç...
    bu lezzete bayıldım arkadaşım
    ben de denemek istiyorum
    sana sevgilerimi bırakıyorum...

    YanıtlaSil
  16. Ellerine saglik ablacim böregin çok guzel gorunuyor,ayrica esinin yeni yasini kutlarim allah uzun omurler nasip etsin her ikinize sevgiler.

    YanıtlaSil
  17. YA bu görüntüye bittim ben, harika görünüyor, eminim tadı da öyledir. :)

    YanıtlaSil
  18. eşine mutlu yıllar canım börek süper görünüyor eline sağlık

    YanıtlaSil
  19. CANIM NE KADAR GÜZEL OLMUŞ..BEN DE PATATESLİSİNİ YAPIYORUM..HATIRLTTIĞIN İYİ OLDU..YAPIP EKLELEMİŞTİM..PEYNİRLİDE ENFES OLMUŞ...ELLERİNE SAĞLIK TATLIM...

    YanıtlaSil
  20. ablacığımm;
    kutlarım canı gönülden..
    uzun ve sağlıklı bir ömür dilerim eşinize.. yanında senin de olduğun..
    sımsıcak mutlu ve huzurlu...

    YanıtlaSil
  21. Nice güzel yillara. allah mutlulugunuzu artirsin. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  22. en güzel yılları beraber yaşamanız dileklerimle birgülcüğüm..
    ellerine sağlık.
    sevgiler güzel günler.

    YanıtlaSil
  23. süper görünüyor canım çok güzel olduğunu duydum ama hiç yapmadım bu böreği
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  24. Eşinin doğum günü kutlu olsun.Mim'ini almaya gelirmisin canım?

    YanıtlaSil
  25. Öncelikle esinize saglikli, huzurlu, tüm ailenizle birlikte uzun bir ömür dilerim... Cok güzel bir tarif paylasmissiniz bizlerle,,, Ellerinize saglik... Afiyetler olsun... Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  26. ellerine sağlık canım benim börekler nefis bu saate bile olsa hayır demem. bir şey sormak istiyorum 3 kat yufka kalın olmuyor mu? bilgilendirirsen sevinirim.

    YanıtlaSil
  27. Sevgili Özlem,
    hiç kalın olmuyor. Margarin birbirine yapıştırıyor.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  28. Eşimin doğum gününü kutlama nezaketini gösteren tüm arkadaşlarıma teşekkürler ediyorum.
    Sevgiyle kalın.

    YanıtlaSil
  29. Esinizin gecmis dogum günü kutlu olsun. Beraber nice mutlu yillar gecirmeniz dilegiyle. Benim esimin dogum günüde sizinkinden bir gün önceydi :) Tarif cok güzel görünüyor, ellerinize saglik.
    Sevgi ve selamlar.

    YanıtlaSil

Nezaketiniz için teşekkür ederim