10 Aralık 2010 Cuma

Sütlü Mercimek Çorbası


Sıcacık bir çorbayı kim sevmez. Çocukluğumda hatırlarım dedem sabah kahvaltıda çorba içer,  işine öyle giderdi. Bizim bugün anladığımız şekilde kahvaltıdan hiç hoşlanmazdı.
Şimdilerde kahvaltılarda çorba severler azaldı ama çorba yine de sofraların baş tacı. Çorbanın sıcaklığı içimizi de ısıtıyor sanki.

Lezzet dergisinden aldığım sütlü mercimek tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.

Malzemeler
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 su bardağı su
  • 1 çay bardağı süt
  • Tuz
  • Bir tutam sevgi
Üzerine
  • Tereyağı ya da zeytinyağı
  • Kırmızı pul biber                              
  • Kuru nane
Yapılışı
  • Mercimeği, pirinci, iri doğranmış soğanı, zeytinyağını, tuzu, suyu tencereye alın ve pişirin.
  • Mercimekler yumuşayınca ocaktan alıp, mutfak robotundan geçirin.
  • Ilınınca süt ekleyin karıştırarak 10 dakika pişirin.
  • Yağı tavada eritin.
  • Kırmızı pul biber ilave edin. Biraz yaktıktan sonra çorbanın üzerine ilave edin.
  • Kuru nane serperek sıcak servis yapın.
  • Afiyet olsun.

21 yorum:

  1. Hayırlı cumalar. Ellerinize,emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.
    Ayrıca şifa kaynağı çorba olmuş.
    Saygılarımla.

    YanıtlaSil
  2. kışın vazgeçilmezlerdendir çorba.sıcacık ne güzel olur.ellerinize sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. ben çok yapıyorum çorba bizim evde olmazsa olmaz ellerine sağlık canım çorban çok güzel görünüyor

    YanıtlaSil
  4. mis gibi çorba daha ne olsun.

    YanıtlaSil
  5. evet canim cok haklisin artik sabahlari corba tercih edilmiyor.. ama dedecimin hala her sabah corbasi kaynar.. eskiden kislari annemde hep yapardi, evimize sabahleyin misss gibi kokular dagilirdi... bazi zamanlar bende yaparim, ama tek basima icerim.. malum esimde sabahlari hoslanmiyor:)
    corban misss gibi lezziz görünüyor.. ellerine, emegine saglik güzelim.. hayirli cumalar..

    YanıtlaSil
  6. Sütlüsünü denememiştim, eline sağlık, yarasın:)

    YanıtlaSil
  7. ohh bu havada da pek iyi gitti.. eline sağlık:)

    YanıtlaSil
  8. ablacığım;
    benim babam da pek sever sabah çorba içmesini..
    hatta bazen özel olarak çorba pişirtir bana..
    bazende ben ona sürpriz mahiyetinde yaparım sevinir..
    ne güzel olmuş çorban ankarayı bilmiyorum ama kastamonu çok soğukk:))
    pastnda nefis bu arada bir dilimciikk ister bu kız bilesinn:))

    YanıtlaSil
  9. mercimek çorbasının sütlüsünü duymamışdım daha önce deniycem muhakkak çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  10. birgülcüm çorban enfes olmuş..çpl beğendim..ellerine sağlık tatlım..

    YanıtlaSil
  11. canım ellerine sağlık çok güzel bir çorbadır mercimek ama sütlüsünü ilk kez duyuyorum,deneyeceğim.

    YanıtlaSil
  12. çorbalar ve salatalar sanırım olmazsa olmazlarımız,
    kışın hangi yemek bir tas çorbanın yerini tutar, verdiği keyfi verir,
    elelrine sağlık birgülcüğüm,
    sütlü olanını hiç tatmadım..
    afiyetler olsun tüm sevdiklerinle
    iyi tatiller canım

    YanıtlaSil
  13. uzun zamandır ziyaret edememenin utancıyla geldim vede çok özledim içimizi ısıtan bir çorba ama hiç süt ile denemedim bir dahaki sefere inş deneyeceğim ellerin dert görmesin canım benim

    YanıtlaSil
  14. Şu anda sıcacık bir çorba ne de güzel olur. Harika olmuş ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  15. Sıcacık çorba,ohh mis gibi vallahi..
    Ellerine sağlık ablacığım! :)
    Mercimeğin sütlüsü pek tatlı oluyor.Mutlu pazarlar diliyorum.

    YanıtlaSil
  16. Merhabalar canim, ellerine saglik. Eskiden öyleymis, esimde arada ister, kendiside yapar.
    Sevgiler....

    YanıtlaSil
  17. Ohhh mis gibi, simsicak... Ellerine saglik canim benim, sevgilermle güzel bir hafta diliyorum....

    YanıtlaSil
  18. eline saglik ablam,babacimda sabahlari çorba içmeyi çok sever ise gitmeden biraz içim isinsin der hep,mercimegi sütlü hiç denememistim not edicem ilerde denemek için,ellerine saglik,sevgiler.

    YanıtlaSil
  19. Böyle besleyici bir çorbaya kim hayır diyebilir ki. İyi haftalar..

    YanıtlaSil
  20. şu soğuk günlered ne güzel olur sıcacık çorba ellerinize sağlık afiyet olsun,sevgilerimi bırakıyorum)))

    YanıtlaSil
  21. ben de sütlü merciğmeği ilk defa duydum ama çok lezzeli görünüyor bugün deneyeceğim. ellerinize sağlık
    sevgiler
    yeşim

    YanıtlaSil

Nezaketiniz için teşekkür ederim