Peynirli doyumlu çörek

Yıllardır hasret kaldığımız karla buluştuk ama galiba insanoğlunun en tipik örneğini göstererek artık yeter raddesine geldik.
Karın büyüleyici beyazını görmek onun her şeyin kirini ve çirkinliğini örterek gözlerimize bayram yaptıran güzelliğini seyretmek çok güzel. Hele uzun yıllardır lapa lapa kar yağışını seyretmeye bu kadar özlem duyarken bu mutluluğu da yaşamak çok özel bir duyguymuş. Yine de artık bahar gelsin diyenlerdenim. Dışarı çıkamamak ya da çok az çıkmak, hep kapalı yerlerde oturmak zorunda kalmak ve evsiz barksızları düşünmek insanı üzüyor.
Yine de bugünlerin sayılı günler olduğunu ı bilerek güzelliğin tadını çıkarmaya çalışmak istiyorum.
Peynirli doyumlu çörek tarifimi, Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane "etkinliğene ev sahipliği yapan sevgili arkadaşım, tombultarifler. e gönderiyorum.
Bol katılımlı bir etkinlik ve kolaylıklar dilerim.

Malzemeler

• 125 gr margarin
• 250 gr. Az yağlı beyaz peynir
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 2 çay kaşığı karbonat
• 2 çay kaşığı limon suyu
• 6 fincan un
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Eritip ılıttığınız margarinin üzerine rendelenmiş peyniri ve yumurta sarısını ekleyin.
• Limon suyunu bir kaşığa koyup karbonatı içinde eritin.
• Limonlu karışımı da peynirli karışıma ekleyin.
• Ardından unu azar azar ekleyerek yoğurun.
• Ele yapışmayan bir hamur olduğunda 15 – 20 dakika dinlendirin.
• Hamuru merdane yardımıyla açın 8 e bölün.
• Oluşan üçgenlerin uzun kenarından başlayarak sigara böreği gibi sarın.
• Yağlı kâğıt konulmuş fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Afiyet olsun.