Vişne Suyu & Dondurmalı Krep Dürüm

Bayrama sayılı günler kalmışken biraz tatil yapma zamanı artık diyorum. Ailemle buluşma zamanı. Şimdiden bayramın heyecanını yaşıyorum, dilerim hepimizin neşeli,huzurlu,sağlıklı bayramlar geçirmesini ,bu güzel ayın tüm insanlara sevgi, merhamet ve hoşgörüyü de getirmiş olmasını  da diliyorum.

Uzunca bir ara görüşemeyeceğiz. Silifke’de bulunduğum yerde internet olmadığından sizleri takip etme olanağım yok. Telefonla ne kadar bakabilirsem o kadar olacak.

Görüşebilmek dileğiyle, hepiniz sevgiyle kalın.

Bu sıcak günlerde dondurmalı dürüm ve buz gibi vişne suyu iyi olur düşüncesiyle sizlerle paylaşmak istedim.

Vişne Suyu

 Malzemeler

• ½  kilo vişne
• 10 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• ½ limonun suyu
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Vişneleri yıkayın, saplarını ayıklayın.
• Tencereye su, toz şeker ve vişneleri koyun, ara da sıra da karıştırarak kapağı kapatmadan kaynatın.
• Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edin ve 15 dakika daha kaynattıktan sonra kapatın.
• Vişneleri süzgeçten geçirin ve sürahiye alın.
• Buzdolabında dinlendirin.
• Afiyet olsun.

Dondurmalı Krep Dürüm

Malzemeler

Krep için

• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı sıvıyağı
• 1 kahve fincanı toz antepfıstığı ya da ceviz
• Bir tutam sevgi

İçine

• Dondurma
• Üzerine
• Çikolata sos

Yapılışı

• Krep için yumurta, toz şeker, sıvıyağı ve sütü çırpın.
• Elenmiş unu ve antepfıstığını (ya da ceviz, fındık)ekleyin ve çırpın.
• Yarım saat buzdolabında dinlendirin.
• Yapışmaz bir tavaya 1 çorba kepçesi hamurdan dökün. Ve tavayı sağa sola sallayarak yuvarlak bir şekil almasını sağlayın.
• Orta ateşte önce alt tarafını daha sonra da tersini çevirerek pişirin.
• Servis yaparken her krepin ortasına istediğiniz bir dondurmadan kare şeklinde kesin ve zarf şeklinde kapatın. Ters çevirin ve servis tabağına alın. Üzerine çikolata sosu dökün, ceviz, fındık serpin.
• Afiyet olsun.