Çaylı Kek

Bahar geldi diye sevinirken kış yeniden ce diye hayatımıza girdi. Tam mart kapıdan baktırır kazma kürek yaktırır hesabı oldu. Beyazlara bürünmüş güzelliği seyretmek çok güzel ama uzun kış yorucu.
Yine de bizim için hafta sonunun neşeli bir hale gelmesini sebep oldu. Kardeşlerimle bir araya gelip oyunlar oynamaya bayılırız. Yine öyle bir akşam geçirmek için bir araya geldik ve güle oynaya geçen bir akşamdan sonra hava koşulları nedeniyle arabanın gitme ihtimali olmayınca hep beraber kaldık. Çok eğlenceliydi. Uzunca yıllardan sonra kardeşler bir arada uzunca saatler oyun, sohbet derken zamanın nasıl geçtiğini anlayamadık. Güzel anılarımızın çoğalması dileğiyle, hepimize güzel bir hafta diliyorum.
Tarifini seninle dergisinden aldığım çaylı keki Gelibolu17'nin hazırladığı  "Çay,Kahve Bahane" etkinliğine ev sahipliği yapan sevgili elifindefterinden e gönderiyorum.
Arkadaşıma kolaylıklar dilerim.

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı soğuk demli çay
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1 su bardağı un
• 1 paket hazır kakaolu puding
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
• Bir tutam sevgi

Üzerine

• ½ su bardağı hindistancevizi

Yapılışı

• Yumurtaları ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Üzerine sıvıyağ, yoğurt ve demli çay ekleyip çırpmaya devam edin.
• Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya başka bir kapta harmanlayın.
• Üzerine kakaolu puding, galeta unu ilave edin ve tekrar karıştırın.
• Bu toz karışımı yumurtalı karışımın üzerine aktarın ve çırpın.
• Son olarak ince çekilmiş ceviz içini de ilave edin ve tahta kaşık yardımıyla tüm malzemeler iyice harmanlanıncaya kadar karıştırın.
• Kek kalıbınızı sıvıyağla yağlayın ve toz şeker ya da un serpin.
• İçine karışımı boşaltın.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Kürdanı ortasına batırdığınız da kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
• Kek biraz ılıyınca üzerine hindistancevizi serpin.
• Afiyet olsun.