Cam şekerli kurabiye

Kurabiye pişerken çıkan kokular beni inanılmaz mutlu eder.
Ne zaman böyle kokulu mutfaklarla karşılaşsam , orada hep mutlu insanların yaşadığını hayal ederim.
Mutfakta ailesi için sadece karın doyurmanın dışında bir şeyler pişirenlerin ailesini çoooook sevdiğini düşünürüm. Onlar için zamanından ayırıp, onların sevdiği şeyleri yapabilmek benim için mutlulukla eşittir.
Ben de kızlarımı mutlu etmek için sofraözlemin.den aldığım cam şekerli kurabiyeleri yaparken aklımdan bunları geçirdim.

Malzemeler

• 1 paket yumuşak margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 – ya da 1,5 su bardağı nişasta
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 3 – 3,5 su bardağı un
• Renkli bonbon şekerleri
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Margarin ve pudra şekerinin iyice birbirine yedirin.
• Yumurta sarısını, vanilyayı ve nişastayı da ekleyin iyice yoğurun.
• Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin, yoğurun.
• Hamuru merdaneyle açın.
• İstediğiniz bir bardak ağzıyla kesin.
• Ortasını minik şekilli kalıplarla kesin. (Sadece üzerini kesin. Tamamen boşaltmayın. Orada bir boşluk olacak şekilde olsun.) Benim küçük kalıplarım olmadığı için kola kapağıyla yaptım.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Deliklere renkli bonbon şekerlerinden birer tane koyun.(Benim kullandıklarım maalesef tek renkti.)
• 170 derecede 12 – 13 dakika da pişirin. Yine de kendi fırınınızın derecesini ve dakikasını siz daha iyi bilirsiniz ama çabuk oluyor ona dikkat edin.
• Piştikten sonra pudra şekeri dökün.
• Afiyet olsun.