Islak Kek

Bugün eşimin doğum günü.
Onunla beraber geçirdiğim 28 yıl boyunca sevginin güzelliğini, saygının ne kadar önemli olduğunu öğrendim.

İsimlerin insanların hayatını etkilediğine çok inanıyorum. Eşimin adı Özgen .Anlamı , kendini başkası için feda eden demek. İsminin anlamını tüm hayatına yayan eşim, öğretmenlik yaşamında da çok özel biri. İyi bir eş, iyi bir baba, iyi bir evlat, iyi bir yurttaş olan eşime iyi ki doğdun, iyi ki seninle evlenmem için o kadar ısrar ettin.:), iyi ki çocuklarımın babası oldun diyorum.
Eşimin hayatta en sevdiği tat ıslak kek. Doğum gününde onu mutlu etmek işte bu kadar kolay.
Islak kekin tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 – 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 su bardağı un
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• Ceviz
• Bir tutam SEVGİ

Yapılışı

• Yumurtayı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip, çırpın.
• Karışımdan 1 su bardağı ayırın.
• Kalan karışıma elenmiş un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.Çırpın.
• Yağlanmış un ya da şeker serpilmiş borcama karışımı dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Piştikten sonra kekin birkaç yerini çatalla delin ve ayırdığınız karışımı her tarafını kaplayacak şekilde dökün.
• Tekrar fırına koyun. Fırını yakmadan kendi sıcağında çekmesini sağlayın.
• Daha sonra üzerine ceviz dökün.
• Afiyet olsun.