Pastane Poğaçası

Yeni hafta, yeni umutlar, yeni mutluluklarla gelsin ve hepimiz güzel şeyler yaşayalım istiyorum. Bugün, tarifini sevgili Birsel ve İrem’den aldığım pastane poğaçasını size sunmak istiyorum.
İlk yapıldığında ağızda dağılan bu tadı çok seviyorum. Ertesi gün bile güzel ama ilk andaki tat muhteşem.
Arkadaşıma çok teşekkür ediyorum.

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• ½ su bardağı sıvı yağ
• 1 paket toz maya
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep(Ben kullanmadım)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3­ – 3,5 su bardağı un
• Bir tutam sevgi

İçine

• Beyaz peynir
• Maydanoz karışımı

Üzerine

• Yumurta sarısı
• Susam

Yapılışı

• Ilık sütün içine mayayı koyun, üzerini kapatın ve 10 dakika kabarmasını bekleyin.
• Elenmiş unu yoğurma kabına alın . Şekeri, tuzu ekleyip karıştırın.
• Ortasına sütte eritilen mayayı ve sıvı yağı ekleyin ve yoğurun.10 dakika kadar dinlendirin.
• Cevizden büyük parçalar kopartın ve elle açın.
• Arasına peynir yerleştirin ve uçlarını tam birleşmeyecek şekilde fazla bastırmadan kapatın.
• 45 dakika kadar tepside mayalanması için bekletin.
• Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
• Yağlanmış tepsiye dizin. .
• Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.Afiyet olsun