Çikolatalı kek

"Bir zamanlar, her şeyden sürekli şikâyet eden; her gün hayatının ne kadar berbat olduğundan yakınan bir kız vardı. Hayat, ona göre, çok kötüydü ve sürekli savaşmaktan, mücadele etmekten yorulmuştu. Bir problemi çözer çözmez, bir yenisi çıkıyordu karşısına.

Genç kızın bu yakınmaları karşısında, mesleği aşçılık olan babası ona bir hayat dersi vermeye niyetlendi. Bir gün onu mutfağa götürdü. Üç ayrı cezveyi suyla doldurdu ve ateşin üzerine koydu. Cezvelerdeki sular kaynamaya başlayınca, bir cezveye bir patates, diğerine bir yumurta, sonuncusuna da kahve çekirdeklerini koydu.

Daha sonra kızına tek kelime etmeden, beklemeye başladı. Kızı da hiçbir şey anlamadığı bu faaliyeti seyrediyor ve sonunda karşılaşacağı şeyi görmeyi bekliyordu. Ama o kadar sabırsızdı ki, sızlanmaya ve daha ne kadar bekleyeceklerini sormaya başladı. Babası onun bu ısrarlı sorularına cevap vermedi.

Yirmi dakika sonra, adam, cezvelerin altındaki ateşi kapattı. Birinci cezveden patatesi çıkardı ve bir tabağa koydu. İkincisinden yumurtayı çıkardı, onu da bir tabağa koydu. Daha sonra son cezvedeki kahveyi bir fincana boşalttı.

Kızına dönerek sordu: Ne görüyorsun? Patates, yumurta ve kahve? Diye alaylı bir cevap verdi kızı.
Daha yakından bak bir de dedi baba, patatese dokun. Kız denileni yaptı ve patatesin yumuşamış olduğunu söyledi.
Aynı şekilde, yumurtayı da incele. Kız, kabuğunu soyduğu yumurtanın katılaştığını gördü.
En sonunda, kızının kahveden bir yudum almasını söyledi. Söylenileni yapan kızın yüzüne, kahvenin nefis tadıyla bir gülümseme yayıldı. Ama yine de bütün bunlardan bir şey anlamamıştı:

Bütün bunlar ne anlama geliyor baba?
Babası, patatesin de, yumurtanın da, kahve çekirdeklerinin de aynı sıkıntıyı yaşadıklarını, yani kaynar suyun içinde kaldıklarını anlattı. Ama her biri bu sıkıntı karşısında farklı tepkiler vermişlerdi.

Patates daha önce sert, güçlü ve tavizsiz görünürken, kaynar suyun içine girince yumuşamış ve güçten düşmüştü.
Yumurta ise çok kırılgandı; dışındaki ince kabuğun içindeki sıvıyı koruyordu. Ama kaynar suda kalınca, yumurtanın içi sertleşmiş, katılaşmıştı.
Ancak, kahve çekirdekleri bambaşkaydı. Kaynar suyun içinde kalınca, kendileri değiştiği gibi suyu da değiştirmişlerdi ve ortaya tamamen yeni bir şey çıkmıştı.

Sen hangisisin? Diye sordu kızına. Bir sıkıntı kapını çaldığında nasıl tepki vereceksin?
Patates gibi yumuşayıp ezilecek misin?
Yumurta gibi, kalbini mi katılaştıracaksın?
Yoksa kahve çekirdekleri gibi, başına gelen her olayın duygularını olgunlaştırmasına ve hayatına ayrı bir tat katmasına izin mi vereceksin? "

Dilerim bizler ve çocuklarımız da  başımıza gelenlerle olgunlaşanlardan oluruz.

Haftaya tatlıyla başlamak istedim olsadayesek dan tarifini aldığım çikolatalı keki bizler çok sevdik. Arkadaşıma teşekkür ederim.

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• ½ su bardağı sıvıyağ
• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı un
• 1 paket bitter çikolata
• Şan fıstığı
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Yumurtayı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Sütü ve yağı ekleyip çırpın.
• Bir su bardağını ayıralım.
• Elenmiş un, kabartma tozu, kakao ve fıstığı ekleyip, çırpın.
• Yağlanmış un ya da şeker serpilmiş kek kalıbına(büyük olmalı )boşaltın.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Kürdanı tam ortasına batırın. Kürdan temiz çıkmışsa pişmiş demektir.
• Kek pişerken, ayırdığınız sosu bir tavaya alın, yarım bardak süt ve bitter çikolatayı da ekleyin.
• Çikolata eriyene kadar karıştırın, soğutun.
• Kek fırından çıktıktan sonra sıcakken sosu üzerine gezdirelim.
• Afiyet olsun.