Un Kurabiyesi

Sayılı beş gün bitti ve kuzum bugün yeniden Kastamonu yollarında. Hayırlısıyla gitsin. Allah hepimizin çocuklarını korusun ve sağlık versin.

En sevdiği tatlardan biri olan un kurabiyesinin tarifini vermek istiyorum.

Malzemeler

• 1 paket yumuşak margarin
• ½  çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı nişasta
• 2 yemek kaşığı sinangil  fındık unu
• 3 su bardağı un
• Fındık, ceviz
• 1 adet kabartma tozu
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Margarini, sıvıyağı ve pudra şekerini iyice yoğurun.
• Yumurtayı, fındık ununu ve nişastayı i ilave edin, yoğurun.
• Elenmiş un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun.
• Ceviz veya fındığı ilave edin, yoğurun ve hamuru yarım saat dinlendirin.
• Hamuru 5 parçaya ayırın.
• Her bir bezeyi  uzun rulo şeklinde yapın.Elinizle hafifçe bastırın.
• Üzerini çatalla çizin.
• Verevine kesin.
• Un serpilmiş ya da yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizin.
• 20 dakikadan fazla olmayacak şekilde pişirin.
• Afiyet olsun.