Tava Böreği

Hayatı kolaylaştırmak aynı zamanda da lezzetli şeyler yapmak bütün kadınların hayalidir.
Bu nedenle, internet dünyası bu konuda kadınlar için büyük kolaylık.
Parçalanmış yufkam vardı. Genellikle böyle zamanlarda Oktay usta’dan öğrendiğim pırtık böreği yapıyorum ,ama fırında yemek olduğu için fırına koyamadım.
Sevgili arzumcum’ un blogunda ki,ocakta yapılan böreği yapmaya karar verdim. Yaptığı her şeyi zevkle yapar ve ölçüleri hiç şaşmaz. Bu nedenle hiç tereddüt etmeden yaptım ve gerçekten pişman olmadım.
Hem çok lezzetli, hem kolay. Fırın olmadan bayatlayan yufkalar için denenmesi gerektiğini düşünüyorum. Arkadaşıma tarifini bizlerle paylaştığı için çok teşekkür ediyorum.

Malzemeler

• 1,5 ya da 2 yufka
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı beyaz peynir
• ½ su bardağı kaşar rendesi
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ (Ben margarin kullandım)
• Tuz, pul biber, karabiber
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Yumurtaları iyice çırpın.
• Beyaz peynir, kaşar rendesi ve sıvıyağı katıp, karıştırın.
• İçine yufkayı ufak ufak bölerek, ekleyin.
• Hepsini harmanlayın.
• Geniş bir tavaya margarini koyup, eritin.
• Karışımı tavaya boşaltın.
• Orta ateşte tavayı sallayarak böreğin altını kızartın.(Benim ocağım da bir tarafı 9 dakikada pişiyor.)
• Altı kızaran böreği ters çevirin.
• Diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
• Afiyet olsun.