Muzlu muffin

Bir koca yılı daha bitirmemize sayılı günler kaldı. İyisiyle, kötüsüyle, acısıyla, mutlulukla bir yıl daha geçti.

Her yıl sonunda bir muhasebe yapmayı severim. Bu yıl bana neler kazandırmış. Hayatıma neler katmış diye. Eğer pişmanlıklarım çoksa üzülürüm. (İnsan kendisine yalan söyleyemez ne de olsa.)

Geriye dönüp baktığım da kendi adıma iyi bir yıl görüyorum. (Ülkem adına diyemeyeceğim)

Dilerim yeni yıl hepimize ve özellikle de Ülkeme iyi şeyler getirir. Çok ihtiyacımız var.

Tarifini sibelinkahvesi den aldığım, muzlu muffinleri ,50. “PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ” ne ev sahipliği yapan nursen-yemek 'e gönderiyorum.Arkadaşıma kolaylıklar dilerim.

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 4 kahve fincanı un
• 2 kahve fincanı toz şeker
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağını eritin üzerine sütle 1 kahve fincanına tamamlayın.
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 2 adet muz ( ya da 150 gr. Frambuaz)
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Yumurtaları, sıvıyağı ve tereyağlı sütlü karışımı çırpma teliyle çırpın.(Mikser kullanmayın, muffinler diğer kekler kadar çırpılmayı sevmezler diye not düşülmüştü)
• Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin tahta kaşıkla çırpın.
• İçine(frambuazları ya da damla çikolata, limon kabuğu rendesi, elma+tarçın, havuç+ceviz+tarçın, böğürtlen, çilek) muzları koyun.
• Hamuru kağıt koyduğunuz muffinlere kaşıkla paylaştırın.
• Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 dakika pişirin.
• Yine de kendi fırınınızın pişirmesini siz daha iyi bilirsiniz.
• Afiyet olsun.