Şerit Pasta

Bir çok blogta görüp, nasıl yapıldığını merak ettiğim şerit pastayı yaptım. Çok da beğendim.

Tarifini, çok severek takip ettiğim ve bir çok güzel tadı öğrendiğim sevgili arkadaşım, arzumcum ' dan aldığım, şerit pastayı, 50.”PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ” etkinliğine, ev sahipliği yapan, nursen-yemek 'e gönderiyorum.

Arkadaşıma kolaylıklar dilerim.

Malzemeler

Kek için:

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı sıcak su
• 1 paket kakaolu puding
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 su bardağı un
• Bir tutam sevgi

Keki ıslatmak için:

• 1/2 su bardağı su,
• 1 tatlı kaşığı neskafe,
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Ara kreması için:

• Adı Muslin olan krema arzumcumun özel pasta kremasıdır.
• ½ litre süt
• 10 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yumurta
• 1 paket vanilya
• 150 gr. margarin

Üst kaplama için:

• 1 paket vanilyalı creemole
• 1 paket kremşanti
• 2,5 su bardağı süt

Süslemek için:

• 1 paket rendelenmiş bitter çikolata
• Hazır kakao sos
• Süt

Yapılışı

• Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Sıcak suyu ekleyin ve tekrar çırpın.
• Puding, kakao, nişasta, un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın.
• Sıvı karışıma toz karışımı ekleyin ve karıştırın.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye harcı yayın ve 180 derecede pişirin.
• Pişen keki nemli bir beze rulo şeklinde sarın.
• Kek dinlenirken kremayı hazırlayın.
• Bunun için; şeker, un, nişasta ve yumurtayı bir tencereye alın.
• Bu karışıma soğuk sütü yavaş yavaş ve karıştıra karıştıra ilave edin.
• Tencereyi ocağa alın ve karıştırarak pişirin.
• Pişen kremayı ocaktan alıp, margarin ve vanilya ilave edin.
• Keki ıslatmak için;
• Su, nescafe ve şekeri karıştırın.
• Rulo yaptığınız keki açın ve fırça yardımıyla ıslatın.
• Kremayı kekin her yerine yayın.
• Keki şerit şeklinde 5 ya da 6 eşit parçaya kesin.
• Bu kestiğiniz şeritlerden birini rulo yapın.
• Servis tabağının tam ortasına rulo yaptığınız şeriti yerleştirin.
• Kenarlarına diğer şeritleri dolayın.
• Üst kaplaması için;
• creemolee ve krem şantiyi 2,5 bardak süt ile çırpın ve pastayı kaplayın. Birazını ayırıp, pastayı süslemede kullanabilirsiniz.
• Kapladığınız pastaya rendelenmiş çikolata serpin ve hazır kakao sos ile süsleyin. Ya da istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
• Dolapta 1 saat kadar dinlendirip, servis edebilirsiniz.
• Afiyet olsun.