Patates Çorbası

Çorbalar, sofraların olmazsa olmazı.Bunu bilen ve yeni anne olmuş olan sevgili Lama'da çok güzel bir etkinlik başlatmış.Sayesinde yemek listelerimize yeni çorbalar eklenmiş olacak.Bunun için önce ona teşekkür ediyorum, sonra da Allah bebeğini güle güle büyütsün diyorum.

Bende http://lamamutfakta.blogspot.com/ başlatmış olduğu Çorba YE#32 etkinliğine patatesli çorba ile katılmak istedim.

Malzemeler

• 1 litre su (tavuk suyuda olabilir)
• 2-3 patates
• l adet soğan
• Tuz
• 2 kaşık sıvıyağ
• 1 kaşık un

Sütlü terbiye için

• 1 yumurta sarısı
• 1 bardak süt
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Yemeklik olarak doğranmış soğanı, yağda hafifçe kavurun.
• Unu ilave edip bununla da karıştırın.
• İri doğranmış patatesleri ilave edin, tuzunu atın. Suyunu ekleyin.Patatesler ezilene kadar pişirin.Tencerenin içinde patatesleri iyice ezin.
• Sütlü terbiye hazırlayın.
• Yumurta sarısı ile sütü bir kasede çırpın.Kaynamakta olan çorbadan 1-2 kaşık alıp, yumurta sarısı ve süt karışımını ılıklaştırın.
• Çorbaya ilave edin.
• Bir taşım kaynatıp ateşten alın.
• İsterseniz üzerine kırmızıbiberli sıcak yağ gezdirin.Ben öyle yapıyorum daha lezzetli oluyor.
• Afiyet olsun.