Portakallı Muffin

Küçük kızım üniversite sınavına hazırlanıyor ve sınav yaklaştıkça öylesine huzursuz ve mutsuz ki! Evin içinde her an patlamaya hazır bir bomba gibi.Dokunan yanıyor.

Öncesinde öylesine mutlu, neşeli, pozitif bir insandı ki, bu hali içimi acıtıyor.

Bugün ikimiz bir şeyler yapalım dedik.O 'da pasta yapmak istedi.

Evde epeydir bekleyen portakallar vardı.Bizde portakallı muffin yapmaya karar verdik.Beni hiç bir şeye elletmedi.

Teyzesine telefon etti, muffin yaptım, beraber yiyelim, hemde güneşimizin beslenmesine koyalım dedi.

Gördüğünüz gibi ne çok işe yaradı, mutfağı sevmek çok güzel şey.Hele yaptıklarını sevdiklerinle paylaşmak en güzeli.

Hımmmm, o mis kokular nerden geliyor derseniz, kokuyu takip edin, size de sunacağımız muffinler var.Bekleriz.

Tarifi "özgür dünya"dan .Ama olmazsa olmazım ceviz olduğu için , ceviz ve damla çikolatayı biz ekledik.

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı portakal suyu
• 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1,5 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay bardağı damla çikolata
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Yumurta ile şekeri iyice çırpın.
• Köpük köpük olunca ; sıvıyağı, sütü, portakal suyunu ekleyin çırpın.
• Portakal kabuğu rendesini, cevizi, damla çikolatayı ekleyin, çırpın.
• Elenmiş un ve kabartma tozunu da katıp çırpın.
• Muffin kalıplarını yağlayın.Tahta kaşıkla yarısına kadar karışımı doldurun.
• Önceden ısıtılmış fırında 20 dk. pişirin.
• Biraz soğuyunca kalıplardan çıkarın.
• Afiyet olsun.