Saç Örgüsü Çörek ve Yaş Pasta

Bazı günler vardır.Mutfaktan çıkmak istemezsiniz.Bugün bana öyle oldu.

Hemen işe koyuldum.Fırından yaptıklarımın mis gibi kokularını duyunca, şunu da bunu da yapayım dedim.

Onları hazırladıktan sonra da, sevdiklerimle paylaşmak istedim.Kardeşlerimi, kuzenlerimi çağırdım.Hep beraber soframızı hazırlayıp, güle oynaya yedik.

Saç örgülü çöreğimi ve yaş pastamın tarifini sizlerle paylaşmak istedim.

Çöreğin malzemeleri

• 2 yumurta(1 tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayır)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• Maydanoz ve peynir karışımı
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Yumurtayı, sıvıyağını ve yoğurtu katarak iyice yoğurun.
• Kabartma tozunu,tuzu ve unu eleyerek katın ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
• Hamuru biraz bekletin.
• Merdaneyle oval açın.
• Üstten karşılıklı kesin.Ortasına peynirli karışımı koyun.
• Kestiğiniz parçaları, karşılıklı olarak üst üste gelecek şekilde birleştirin.
• Üzerine yumurta sürün.
• Yağlanmış tepsiye koyup pişirin.
• Afiyet olsun.

Yaş pastanın Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1+1/4 su bardağı toz şeker (1,5 bardaktan az)
• 2 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• Limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam sevgi

Muhallebisi

• 1/2 kg.süt
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı toz şeker
• 25 gr.margarin

Üzerine

• l paket hazır çikolata sos
• 2,5 su bardağı süt
• Ceviz

Arasını ıslatmak için

1 su bardağı su1 limon suyu4 çay kaşığı toz şeker(isteğe göre azaltıp,çoğaltabilirsiniz)

Yapılışı

• Yumurta ve toz şekeri iyice çırpın.
• Köpük köpük olunca limonun kabuğunu, limon suyunu ve vanilyayı ekleyin, çırpın.
• Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırın.
• Yağlanmış ve un (ya da toz şeker) serpilmiş kek kalıbına hazırladığınız karışımı boşaltın.
• Fırında pişirin.
• Muhallebisini hazırlamak için,tencereye süt, yumurta, un, toz şeker, vanilyayı alın.
• Karıştırarak pişirin.
• Göz göz olunca altını kapatın.
• Çikolata sosunu ve sütü başka bir tencerede pişirin.
• Keki kalıptan çıkarın.Biraz soğuyunca, 3 'e bölün.
• Hazırladığınız limonatayı kekin birinci katına sürün.
• Muhallebiyi ikiye ayırın, ilk kata sürün.Arasına ceviz dökün.
• Kekin ikinci katını.birinci katın üzerine koyup, tekrar limonata sürün.Kalan muhallebiyi koyun.
• Üçüncü katınıda üzerine koyun.Hazırladığınız çikolatalı sosu dökün, her tarafını iyice kapatın.
• Ceviz ya da hindistan cevizi ile süsleyin.
• Buzdolabında bekletin.
• Afiyet olsun.